“夏种西瓜，冬种花椰菜”，岁末寒冬，瑞安市滨海田园花椰菜基地迎来丰收。1月17日凌晨6点，当瑞安大部分市民还在熟睡，家住莘塍街道四坦村的花椰菜菜农林义楷与妻子已经开着电动三轮，赶往花椰菜基地。

林义楷种了50亩花椰菜，近来都陆续可以采收了。“今年收购价一直稳定在每斤2块多，跟往年比价格又好又稳定，一亩的收入有7000多元。”林义楷乐呵呵地说。15分钟左右的车程后，林义楷到达花椰菜基地。

“不好，霜还没退。”这几天，一向温暖的瑞安迎来冷空气，这天是一周里气温最低的一天，下地一看，果然——远远望去，包着菜花的叶子上，白花花的冰霜结了厚厚一层，“冰霜没退就采收的话，花椰菜容易变质，我们至少要等到9点了。”林义楷不急不慢地说，有多年种植经验的他对这种临时状况很“淡定”。

10万亩的花椰菜种植基地水网纵横，几乎每两条田垄间就有一条沟渠，菜农的花菜便是通过这些沟渠与河道运输到滨海花椰菜交易市场。高产年份里，市场日交易量最高可达500吨，是瑞安最大的花椰菜交易市场，由于临河而置，大家也叫它“码头”。

尽管当天的花椰菜还在田里，但是码头已是一番热闹景象，“搬运工们4点就来了！”市场负责人之一叶昌森说，前一天晚上采摘的一筐筐花菜，正从冷库中被搬至大卡货箱上，等待装满发车。

“我们夜里2点就来摘了，一点冰霜都没有，个个都漂亮！”6点45分，第一艘船装着15筐花椰菜驶来，还没靠岸，菜农阮林弟就热情地夸起了自家花菜，随后搬运、称重、记录、套网套、装车……热闹而有序的一套流程后，她拿着单子，到市场门口的财务室结账领取货款。“我们知道农民们种菜的辛苦，寒冬里也是起早贪黑，保证农户货款现结是交易市场一直以来的传统。”市场负责人、滨海花椰菜产业农合联副理事长叶春友告诉记者。

市场工作人员搬运花椰菜

短视频带货也给花椰菜带来了新销路。“出货了出货了，现在在装车。”来自河南商丘的客商王磊一边吆喝，一边拍摄，并发到自己的视频号。他从事花椰菜收发货生意多年，去年在网上看到瑞安有10万亩花椰菜基地，便慕名而来，“我现在的客户都是刷到我视频来找我下单的，你看，最高浏览量有47万。”王磊说，这里风景美、环境好，花椰菜很受客户喜爱，明年还会在这里常驻。

一艘艘小船，载着花椰菜等待收购

临近中午，市场越发热闹，岸边载着花椰菜的船排起了队。12点，一辆装着8吨花椰菜的货车出发，开往苏州吴中区南华桥市场，“老张，上次的菜怎么样啊？这趟马上要发车了！”发车前，叶春友给老客户打了个电话。他说，今天一共有10余辆货车花椰菜要从瑞安出发，每辆可载7-10吨，每天可以收购销售100多吨。“今年价钱行情很好，农户们都很有干劲！”叶春友说，今年由于气候关系，花椰菜推迟上市，订单量每天还在不断上升，交易市场春节也不打烊。

新春走基层，记者（中）跟随菜农将花椰菜装船

瑞安花椰菜种植历史悠久，在瑞安莘塍、上望、汀田的涂园，有4000多农户从事生产。“菜贱伤农”，曾经，花椰菜价格波动、自产自销效率低、病虫害等都影响着农户的收入。在农民专业合作、供销合作、信用合作“三位一体”的农村新型合作模式指引下，他们联合起来成立了瑞安滨海花椰菜专业合作社，抱团发展。“通过合作社统一指导、收购和销售，这几年我们花椰菜的市场越来越广，让‘小农户’连上了大市场，进一步稳价格、稳渠道，农民安心种菜，收入也有了保障。”市供销社党委书记林正华说。

菜农林义楷

结束采访时，已是中午12点半，林义楷和妻子将刚刚采收的一筐又一筐花椰菜装上船，从田间沟渠通往河道，运往码头。财务室早已排起队，这天，林义楷收到了3150元货款，而市场还不断有载着花椰菜的小船驶来。只消一两天，这些花椰菜将登上沈阳、山东、江苏、安徽等全国各地市民的餐桌。