4月20日上午

2025平湖·特色菜厨艺大赛

暨平湖周末·乡村野米饭生活季

在新仓镇郁野·杉水旅游度假区举行

一起去现场看看吧

烧野米饭是平湖人的春日仪式感，它承载着人们的童年回忆和乡愁。活动现场，来自全市的20支参赛队伍大展身手，开展了一场激烈的乡村野米饭制作创意赛大比拼。

灶台一字排开，灶膛内火苗跳跃，随着选手们的翻炒，蚕豆、春笋、咸肉等传统野米饭食材，结合海鲜、山珍、小落苏等特色食材，在柴火的加持下，散发出诱人的香味，烟火气十足。

在摆盘上，选手们也是花足了心思，有花瓣、蛋筒、杯子等不同形状的，还有结合平湖本地当湖十局文化特色的，创意十足。此次比赛，不仅是厨艺的较量，更是对平湖传统饮食文化的传承与弘扬。

与此同时，特色菜厨艺大赛也在火热举行中，16组参赛人员各显神通，制作了糖醋油卷、冰糖河鳗、稻草扎肉、鳝丝捞饭等平湖特色菜，把平湖独特的地域美食文化带给“吃货”们，现场秒变美食天堂。

活动现场还设置了田园生活市集、农特产品特卖会等，大家在这里品尝野米饭、逛市集、做游戏，一站式解锁美食休闲乡村深度游。

从市文旅体局了解到，去年以来，我市探索将野米饭和四季美食相结合，把野米饭从“春日限定”烧成“四季飘香”。目前全市共有51家野米饭基地、19家星级农家乐、22家美食体验店，现有野米饭灶头1400多个，可以品尝各种特色主题的野米饭。