春末夏初，气温渐升，又热又渴的你走进饮品店，是会选择购买传统奶茶，还是那款叫“果蔬瓶”的饮料？

“开门才2小时，现在也不是点饮料的高峰时段，但‘轻体*果蔬瓶’已经卖了5单了。”镇海某饮品店店员告诉记者。4月末，镇海多家品牌饮品店的冷饮生意已经火爆，在某饮品店，目前卖得最好的冷饮是由羽衣甘蓝、凤梨、苹果、黄柠檬片等果蔬按比例榨汁并进行调配的“轻体*果蔬瓶”。

在相继走访多家品牌饮品店后，记者发现，“果蔬瓶”大卖不是个例，各大品牌饮品店内，“超级植物饮料”都是销量爆品。

什么是“超级植物饮料”？“其实就是在饮品中加入各种高营养价值的果蔬，通过榨汁等加工手法得到的饮料。由于实现了高营养蔬果‘强强联合’，就有人把这类果蔬饮品称为‘超级植物饮料’。”饮品店店员告诉记者，像他家推出的“超级蔬食”菜单中，“羽衣甘蓝·轻畅杯”就加入了牛油果、羽衣甘蓝、草莓等富含维生素的高营养蔬果。

为何“超级植物饮料”在疯狂内卷的奶茶市场如此火爆？

“恰逢体重管理年，‘超级植物饮料’不仅含有羽衣甘蓝等多种健康食材，又不似传统健康饮料寡淡无味，是午后饮料的最佳选择。”“95后”上班族小林在午饭后点了“超级植物饮料”。“饮料清爽好喝，还长得很好看，特别‘出片’。”顾客伊伊表示。

可见，“超级植物饮料”完美“踩中”了消费者管理体重的心理需求，饮品还兼顾口感和颜值，饮品店店员都说，“超级植物饮料”尤其受到年轻女性的喜爱。

“高营养价值的果蔬蕴含丰富膳食纤维和维生素，配比榨汁后确实含有一定营养成分，但在加工中，部分维生素和膳食纤维会流失。部分品牌为改善口感，还可能添加糖分或糖浆。”国家注册营养师、龙赛医院副主任技师宋燕对“超级植物饮料”在市场上受到关注并不意外，但还是建议，选择“超级植物饮料”时还是要选择低糖或无糖选项，避免过多摄入添加糖，如果要做身材管理，最重要是做好热量控制，也就是俗称的“管住嘴、迈开腿”。

记者手记：不管“超级植物饮料”是否健康，如果只有一款产品，很快就会被市场“out”，但记者在走访中也发现，在多家饮品店，“超级植物饮料”已成为菜单中的一个单独系列，起码有两款可供选择。某饮品店新出的“超级植物饮料”——木姜子滇木瓜，卖了一周就断货了，要等5月中旬才会再次上市。

可见，“超级植物饮料”虽然大卖，但饮品店已开始拓宽产品线，推陈出新，甚至大胆预测顾客在健康和美味“平衡”上的潜在需求。面对巨大的产品创新市场，我们是否可以从中探寻在农业、加工等方面的产业合作和创新研发机会，让“超级植物饮料”成为下一个产业发展契机呢？一起期待一下吧......

编辑、一审：庄灵 

二审：成桂平  三审：计怀斐 

原标题：“超级植物饮料”在镇海大卖，它真的健康吗？