说起夜市，你的第一反应是不是在烧烤的烟雾缭绕中，大家吃着烧烤，和朋友谈天说地。在夜市街吃日料，听起来是不是有一些格格不入？在三墩厚仁街夜市，有一家“闹中取静”的日料店——七条鱼居酒屋！

说起七条鱼日料，杭州的日料爱好者应该不陌生，一家从外卖小店开始做起、凭借一碗三文鱼盖浇饭“出圈”的日料店。“吃日料，就七条鱼！”熟悉的口号，也让它成为向朋友推荐日料店的优先选择。

老板郭文俊的创业路始于“折腾”，他做过外卖员、去餐馆当过学徒、开过早餐店，几经摸索后，2012年在杭州文西路开出第一家“七条鱼”外卖店。他每天手写菜单、打包配送，靠着“新鲜食材”的招牌，积累起首批食客。

2015年，七条鱼开始尝试堂食店。在三墩厚仁街选址时，团队瞄准了餐饮扎堆的繁华地段，最终选在一条正对街道的内巷，这种 “闹中取静”的位置，反而成了品牌的活广告——顺着巷子走进居酒屋风格的门店，正应了“酒香不怕巷子深”这句话~

目前，七条鱼日料在杭州已经有近20家门店，将精致日料与匠人的传统工艺相结合，以新鲜、优质和美味为核心理念，打造独一无二的料理体验。

“盲点不踩雷”是食客对其最高频的评价。从鳗鱼处理到寿喜锅汤底，品牌建立了标准化选货流程，中央厨房统一配送食材，门店现做保证口感。就连小朋友常点的食物，也会特意调整咸淡度，这样贴心的服务，使得多元化的食客都能找到合适的味道。

鲜美醇厚的三文鱼盖饭是七条鱼的招牌自创菜。三文鱼肉质鲜嫩香滑肥美，可生食鲜鸡蛋可谓是“点睛之笔”。搅拌后的蛋液，裹满每一粒米饭，再配上软软糯糯的三文鱼，层次丰富又和谐~

厚仁街夜市的这家七条鱼“烧鸟”系列也是必点项！凭借夜市开放的环境，这家店可以使用明火长炭烤炉。

凤梨牛肉串、鸡枞菌串、鸡肝串端上桌时，独特的炭火香气扑面而来。没有过多的调味料，吃的就是食材的本味，这对食材的新鲜度有着极高的要求！更出圈的是“提灯”——咬破瞬间蛋液在口中爆浆，与微微焦香的外皮在舌尖交织。

再点上一份抹茶布丁作为收尾的甜品。用勺子轻划布丁，送入口中，冰凉丝滑的触感从舌尖蔓延。抹茶的清苦率先占领味蕾，紧接着是醇厚的奶香，让人忍不住一勺接一勺。

“美丽西湖”App联合七条鱼居酒屋·烧鸟（三墩店）为大家准备了代金券作为福利。喜欢吃日料的朋友不要错过~

每位中奖用户1张

七条鱼居酒屋·烧鸟（三墩店）

餐饮堂食50元代金券

（共20份）

详细使用规则

6月19日17:00前

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活动结束后

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厚仁商业街16幢旁

C919厚仁号大飞机处

🚇金家渡地铁站步行15分钟左右

联系方式：18367179887 郑女士

领取时间：10:30-18:00

（最终解释权归活动主办方所有）

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