临近春节，节日氛围渐浓。连日来，我县精准发力、多端联动，从养殖、屠宰、检疫、检验到市场供应全链条发力，全力保障春节前猪肉市场供应充足、价格平稳、质量安全，让全县市民买得放心、吃得安心。

2月3日凌晨，在云和县和盛食品有限公司车间内，一头头生猪正在生产线上依次完成各道工序，现场秩序井然。

“春节临近，生猪屠宰进入高峰期。我们督促屠宰企业强化人员到岗值守，加密检验检测频次，严格落实生猪屠宰管理规范，确保出厂的每头猪肉都合格达标，保障群众吃上放心肉。”县农业农村局检疫人员介绍，目前屠宰场日均屠宰生猪150多头，仅1月份就累计屠宰生猪4675头，保障节前猪肉市场稳定供应。

据了解，我县现有生猪规模养殖场8个。2025年，伏布生猪养殖示范园等重点项目顺利达产见效，全县能繁母猪存栏量达4579头，带动生猪出栏近4万头，生猪养殖产能稳步提升，为市场供应提供了有力支撑。

春节前夕，制腊肉、囤食材、备年货成为市民消费主流，猪肉市场需求旺盛。在县城农贸市场，新鲜上市的猪肉摆满摊位，五花肉、排骨、猪蹄等品类丰富，前来采购的市民络绎不绝。

“今天特意过来买些猪脚和排骨，准备过年的食材，价格也比较平稳，买着很放心。”市民项先生一边挑选猪肉一边说道。他当天购买了一条11.3斤的猪脚，花费170多元，足够节前家庭食用。此外，记者了解到，深受部分市民青睐的农家土猪肉，价格虽略高于普通猪肉（猪脚售价25-28元/斤），但因品质优良、风味独特，需提前预订才能购买。

下一步，我县将持续加强与大型生猪养殖企业的对接合作，鼓励养殖企业开展标准化改造升级，进一步提升养殖环节智能化、自动化、环保化水平。同时，大力推进生猪价格指数保险工作，不断提升全县生猪保供稳供的可持续能力，为市民“肉篮子”持续保驾护航。