健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质，是从业者上岗工作之前必须要做的体检检查的证明，目的是为了预防、控制和消除传染病的发生与流行，保障人体健康和公共卫生。

根据《食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务等行业的相关人员必须拥有健康证。 

第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

第七条 规定公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

《公共场所卫生管理条例实施细则》第十条第一款 规定公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。

以下七类公共场所工作人员均需办理健康证：住宿场所；沐浴场所、生活美容场所、美发场所；影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅；游泳场所；展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；商场（店）、书店；候车（船）室。

不是的，健康证有效期为一年，有效期到期之前应重新办理健康证。

不可以。《食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等法规规定的相关行业从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。

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