观三衢 | 了不起的小数据，告诉你衢州五一假期的真相
2023-05-05 10:403.4万+阅读
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了不起的小数据，告诉你衢州五一假期的真相
锅包肉
排队，还是排队……这个五一假期，衢州到底有多燃？
来自衢州市文旅局的大数据，佐证了人潮之澎湃——五一假期衢州市共接待游客122.7万人次，同比2022年增长95.42 %，恢复到2019年的103%，其中过夜游客量达到52.2万人次，同比增长180.54%。游客人均花费达921.76元，是全国平均水平的1.7倍。
而在景区数据方面，火热的走高态势更加明显：五一假期衢州全市重点景区接待人数60.04万人次，较2022年同比增长951.32%。重点景区门票收入986万元，较2022年同比增长1042.96%。
不断刷新的宏观大数据，其实是由一组组了不起的小数据所构成。今天，我们就透过一组舌尖上的小数据，来揭示衢州五一假期的真相——追求快乐与自由的人潮究竟有多疯狂？缤纷的假日生活究竟有多么美好？
宁可错过水亭门，不可不尝“三头一掌”。“五一”期间，位于柯城区马站底的老裴鸭头馆客流爆发式增长。老裴鸭头馆老板说，“五一”期间生意比之前薛之谦演唱会要火爆，为此店里还加派了人手，20个人实行两班倒，过了午夜12点还在翻台子，通宵卤鸭头，一天鸭头的销售量在16000个左右。
“来的顾客都很体谅我们，见我们忙不过来还会主动帮我们打扫卫生、清理桌面。还有些小伙子主动帮阿姨抬卤好的鸭头。”老板说：“太忙了，招待不周，欢迎他们下次再来！”
假日期间，位于松园菜场的松园搁袋饼店门口的队伍常常排队近百米长，成为一道亮丽的风景线。
“我从小学开始每天早饭就吃一个搁袋饼夹油条，现在在外面读大学馋的就是这一口”在排队等待搁袋饼的长龙中一位在外求学的衢州学子告诉记者，对于游子来说乡愁可能就是吃了十几年的搁袋饼。
松园搁袋饼店负责人詹俊超一边马不停蹄地往炉子里贴饼一边和记者说：“五一期间销量是平时的1.5倍，大家都是从小红书、抖音慕名而来的，还有些游客看着这里排着长队也来排队尝尝。我现在每天眼睛一睁开就在烤饼，清晨五点多就开始准备材料。虽然很累，但是很值得！”
位于马站底站的董爸爸烤饼在衢州美食圈也是响当当的老字号。
“我不知道做了多少个烤饼，这五天大概做了千斤面粉、五百斤鲜肉，每天手都烤软。”董爸爸烤饼店家告诉记者：“很多游客还发明了烤饼的新吃法，用梅干菜肉馅大烤饼夹上特色油炸粿和臭豆腐，变成豪华版烤饼，你别说还真的不错！”
来自南昌大学的一位大学生游客告诉记者，大学室友是衢州人，每次都带衢州美食给她们吃，这次终于有机会来衢州旅游，董爸爸烤饼是她们此行美食打卡的第三站，下一站去水亭街附近尝尝水晶糕、汪馒头。“终于明白室友说的‘热的更好吃！’”
在衢州，吃麻辣烫能摆满一桌子，你知道吗？不带汤、一小碟一小碟单装、加甜酱这才是衢州特色麻辣烫的模样。
“没想到生意这么好！五一期间每天准备一百多份粉丝竟然不够卖！回头客很多，之前薛之谦演唱会期间来吃过的顾客趁着五一假期又来啦！”位于松园菜场的汪记麻辣烫店为何能好评连连？店家汪云福告诉记者，除了食材新鲜、味道鲜辣、口味地道，他们家可以做到冷饮无限续杯畅饮，全都是自己煮制真材实料。
看完这些鲜活的小数据，你是否预感到，一个崭新的时代已经来到我们身边：节假日想去衢州热门美食店和景区“打卡拔草”——请排队！
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外地旅客几乎都是在柯城打卡
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