观三衢 | 衢品出圈，出“大气圈”！
2023-05-12 10:352万+阅读
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衢品出圈，出“大气圈”！
焦糖玛奇朵
游历过太空的衢州物种
一起来数数都有哪些~
服装、食品、饮用水、约70公斤的新鲜水果……天舟六号“太空快递”11日到货12日开拆。作为目前世界上运货能力最强的货运飞船之一，天舟六号货运飞船的带货经历备受关注，进展振奋人心。
这不经让我们想起那些年上过天，出过地球大气圈的衢州产品，一起来数数都有哪些呢？
2021年，伴随着神舟十二号载人飞船成功升空，我市通过精挑细选的椪柑、胡柚、衢橘、衢椒、毛豆、黄精等种子搭载飞船一并升空。
众所周知，衢州人吃东西无辣不欢。这当然离不开衢州辣椒的功劳。衢州菜里的辣椒担当，在长三角的美食版图里占据一席之地。在抖音、微博、微信、B站等社交媒体平台上，美食大咖盗月社、张喜喜、乌啦啦等前赴后继来挑战“衢州之辣”的最高段位。透过视频，老饕们额头冒汗、毛孔张开，为亿万网友真实演绎了什么叫“在衢州辣得上头”“妈妈，我在衢州辣哭了”……
“衢州之辣”频频成为热搜爆款，辣出天际也是早晚的事了。
“江南有丹橘，经冬犹绿林。”每年的椪柑丰收季，果园里，黄澄澄、圆滚滚的椪柑挂在枝头。村民们穿行在果林间，手拿剪刀，忙着采摘。看，衢州椪柑的皮儿很薄，轻轻一撕就能拨开，刚撕开一个口子，就有橘子的清香扑面而来。
香味四溢、惹人心醉，传播清香确实也是美事一桩。
“似橙非橙、似橘非橘”是常山胡柚给人的第一印象。常山胡柚品种独特，兼具药食两用功能，果实色泽橙黄、鲜艳，口感甜酸适度、清凉爽口、微苦，风味独特。其果肉含人体所必需的16种氨基酸和大量维生素C、维生素B与微量元素。它的药用价值也为人所津津乐道。衢枳壳就是胡柚干燥未成熟的果实，具有理气宽中、行滞消胀功效，主要用于胸肋气滞、胀满疼痛、食积不化、痰饮内停等症。
看到如此优秀的胡柚，小伙伴们直呼来10斤。
衢橘也叫朱橘，是衢州本地早期种植的红橘品种。其品种特性色泽橙透、红润，皮薄果小，肉酥味酸，香味纯正，多分布在柯城区航埠严村、石梁镇等地。每年11月下旬果子完全成熟。衢橘全身是宝，皮晒干可作为调料，一碗橘皮酱，给了多少人舌尖上的无穷享受，成了多少人百吃不厌的特色美味。
橘皮酱在前，饭也要多来一碗啦。
毛豆的翠绿和辣椒的鲜红，是不少衢州人夜宵摊上的最爱。光看这配色就很诱人了，尝到嘴里，又打开了另一个精神世界，是与友人侃侃而谈的绝佳下酒菜，是尝尽百味后的舌尖急着寻找的质朴美味，是刚吸吮到毛豆壳沾汁的鲜辣味，那带点甜的豆子又来一嘴的美味补充，好吃到尖叫。
总之，它真的很值。
5月10日，“中国黄精之乡”发布会暨黄精产业高质量发展论坛在江山举行。会上，江山市被命名为“中国黄精之乡”，成为浙江省首个“中国黄精之乡”县（市）。江山黄精是指多花黄精，可代替粮食，又有“仙人余粮”之称，在民间素有“南黄精，北人参”之美誉。江山市以山地丘陵为主，仙霞山脉斜贯东南，怀玉支脉盘亘西北，形成南高北低中部河谷，造就了山区林间背阴资源，天赐良好湿度和隐蔽度，土壤十分适宜黄精等中药材生长。江山黄精历史悠久，康熙《江山县志》卷三“国计志点·物产”篇“药之属”中明确提到“黄精，其名不一，俗呼野生姜、九精，统呼为江山黄精”。
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