春节越来越近，年味也越来越浓，

在河姆渡人的记忆中，

年味总是和年糕交织在一起的。

距离春节不到一个月，

河姆渡元国年糕面条厂里，

满是年糕的香气，

袅袅的白烟、隆隆的机声......

糯叽叽的年糕正在加紧生产中，

为我们的春节餐桌

添上这一道不可缺少的年味。

记忆中，每当春节临近，一家人就会为了做年糕而忙上忙下。如今，做年糕这项活动渐渐在我们生活中淡去。这个腊月，我们一起走进河姆渡元国年糕面条厂，探寻这难得的年味。

来到年糕生产车间，一股股升腾的雾气从车间里缓缓飘散出来，带着淡淡的米香。

在年糕生产线上，大米的筛选、浸泡、磨浆、蒸煮、成型等各个环节都通过精密的设备来完成，工人们在一旁有条不紊地进行辅助操作，现场井然有序。

大米经过浸泡后，通过传送带送入磨浆机，磨成细腻的米浆。接着，米浆经过管道进入蒸煮罐，通过高温高压的蒸煮，使米浆熟化。熟化后的米浆流入成型机，通过挤压，一个个雪白Q弹的年糕条就新鲜出炉。

随后，工人们迅速将热气腾腾的年糕条整齐地摆放在一起，冷却后运往包装车间。车间里蒸汽腾腾、米香满屋。

元国年糕面条厂目前有6条年糕生产线，在引进现代化设备的同时，始终坚守传统的制作工艺，精心挑选优质大米，确保年糕的口感细腻、糯滑，力求在口感和营养方面达到更高水准，为消费者提供更加健康的美味。

“年糕是宁波人过春节的标配，也是赠送亲友的年礼好物，按照往年的经验，年终岁尾是年糕采购的高峰期，很多公司会采购年糕作为年货，现在工人们加班加点每天可以完成十几万斤的生产量。”元国年糕面条厂负责人余元国说道。

河姆渡稻作文化源远流长，7000年前祖先播撒下的种子，经由勤劳智慧的中华儿女劳作创造，脱谷成浆，转化为Q弹软糯的年糕。小小的一块年糕，不仅记录了岁月的味道，亦是稻作文化的传承。

元国年糕面条厂开办于2006年，一直致力于传承这份传统与情怀，为消费者带来更多美味与惊喜。走进厂房，我们可以看到墙上布置了一些新的文化元素，不仅展示了年糕的历史与制作技艺，还融入了企业的精神与愿景。

一幅幅精致的图画，绘制出年糕制作的全过程。从大米的筛选、浸泡，到磨浆、蒸煮、成型，将古法年糕制作工艺描绘得活灵活现。

说道未来发展，余元国信心满满：“我们要继续发扬传统文化，用心做好每一块年糕，让更多人品尝到这份来自河姆渡的美好滋味，年糕厂也将继续前行，为传承发扬河姆渡稻作文化和年糕文化不懈努力。”

在年糕的阵阵米香中，

在热气腾腾的年味中，

新一年的期盼也在悄悄萌发。

春节将至，

不妨与家人朋友一道分享

口感细腻、品质优良的河姆渡年糕，

共度团聚的欢乐时光。