近日，在2024年第五届金华特色伴手礼评测活动中，我市厚山源食品有限公司生产的黄精索粉从上百个产品中脱颖而出，入选2024年第五届金华特色伴手礼名单以及推荐参评2024年浙江特色伴手礼产品名单，这也是我市唯一一个入选特产。

东阳索粉是金华市非物质文化遗产传承项目，相传明代初期由东阳民间传奇人物“马坦”始创，具有细如丝、韧性好、久煮不糊等特点，历经千年文化百年传承，是招待客人及走亲访友的必选礼品。与普通索粉不一样，市厚山源食品有限公司生产的黄精索粉药食同源，依托磐安药材市场中药材加工技艺的便利条件，创造性地将中医药文化融入东阳粉干中，这种独特的粉干吃起来爽滑可口，深受消费者青睐，产品畅销国内外，是送礼佳品。

据悉，市厚山源食品有限公司在传承东阳索粉制作技艺的基础上，注重创新与研发，将传统与现代相结合，采用线上、线下相结合的模式打造产品，带动了地方传统产业发展，还引进了数字化生产流水线，建造符合SC食品生产安全的全透明阳光化工厂，严格把控生产流程。同时出资数百万元，打造了东阳索粉非遗记忆馆、索粉加工工艺体验区，石斛、黑米、桑叶、茶叶和姜汁等营养索粉相继投入市场，将传统中医药文化带进了百姓的餐桌。

编辑：杨慧萍

二审：陈云

终审：陈一点